El cultivo de productos agrícolas para la industria alimentaria debe llevarse a cabo en condiciones de resguardo. Para ello, existen invernaderos que permiten la producción libre de amenazas como hongos, plagas, enfermedades y contaminación además de que protege la siembra de condiciones ambientales como la lluvia, el granizo, los vientos y la nieve.
La construcción de este tipo de invernaderos debe respetar a una serie de pasos y contar con ciertos materiales específicos. A continuación enlistamos los puntos más importantes en cada etapa de construcción y los materiales recomendados:
- Para la construcción de la estructura metálica deberá contar con tubos galvanizados de 2 pulgadas, que más adelante se instalarán en el perímetro del invernadero, mientras que para el centro del mismo, se necesitarán tubos de una y ½ pulgadas y para el techo tubos de ¼ de pulgada en forma de arco que se colocarán a manera de soporte para las cubiertas de plástico.
- La distancia frontal del invernadero será de siete metros y las laterales de 4 metros entre poste y poste.
- La profundidad de los postes será de 60 cm. Fundidos en cemento, cada uno de estos tubos lleva un temple al suelo con cable de acero.
- En seguida, se instalarán los arcos, tarea que consiste en subirlos y empotrarlos en las partes altas de los tubos, pero un detalle: antes de hacerlo deberán ser recubiertos con pintura blanca de agua en las partes donde se apoya el plástico, con el fin de repeler el calor y maximizar su durabilidad.
- Para asegurar las cubiertas plásticas se colocarán cables acerados y encima de cada tela, una soga pisadora con protección UV, de cinco milímetros, hasta formar una “x” entre arco y arco. En los extremos se usarán ganchos de referencia 5019-10 y una grapadora industrial especial para plástico.
- Para realizar cerramiento, se utilizará una malla en la parte media; tela de muselina en la parte alta y una capa de plástico con grosor de 50 centímetros que irá enterrado en el suelo para evitar la entrada y proliferación de fauna rastrera.
Otro aspecto a tener en cuenta es que, al término de cada uno de los pasos anteriores, será necesario dar mantenimiento general a la estructura, lo que implica las siguientes medidas preventivas:
- Lavar las cubiertas con agua y jabón suave y verificar que no estén descocidas ni perforadas.
- Lavar las cintas de riego y los reservorios de agua.
- Retemplar los cables del invernadero
- Cambiar cables que estén defectuosos, destemplados o mohosos.
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